馬來西亞本地農家燕窩華僑養殖燕子及加工燕窩的經驗,分享燕窩的知識,讓您明白什麼是真正的燕窩!

   
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泡發燕窩的水分,在燉煮時需要換掉嗎?

          從理論上講,如果燕窩是純正天然的,在加工和銷售環節都有很好的衛生控制,從節約用水的角度考慮,是可以用泡發水燉煮的。但是,農家燕窩仍然建議您換水,原因如下:

1、 燕窩從燕屋採摘到廚房,經歷過數十個環節,即便是正規的廠家出品,成品也只經過簡單的清洗和消毒,必要的清洗還是必須的。

2、 燕窩泡發後,可能會發現其中有一些細小的雜質,需要把水瀝乾後才可以挑出。

3、 燕窩泡發時間較久,在氣溫較高的南方,​​水中難免會滋生微生物。


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