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燕窩燉煮五分鐘夠不夠?

          一些商家極力標榜自己對燕窩的“理解”,從“保持燕窩的營養角度”,盡量縮短燕窩的燉煮時間,甚至3~5分鐘足夠好。農家燕窩對此不做評價,農家燕窩堅持燕窩以燉軟、燉透為標準,堅持經典的燉煮方法和冰糖燕窩傳統食譜,因為農家燕窩認為,如果把燕窩當做美食,絕對暴殄天物,而應嚴肅地當做中藥、至少是滋補品來對待。


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