馬來西亞本地農家燕窩華僑養殖燕子及加工燕窩的經驗,分享燕窩的知識,讓您明白什麼是真正的燕窩!

   
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純燕窩怎樣烘乾?

          目前,業內常用的烘乾技術有以下幾種,即微波真空烘乾、冷凍乾燥、熱風烘乾、自然風乾、強風吹乾。採用不同的烘乾技術很大程度上會影響燕窩的顏色、脆度、燉煮時間、發頭以及口感等。

          農家燕窩採用”風乾”技術結合的方式,即維持了燕窩的天然色澤,又保證了燕窩的營養成份與口感。


仔細看,我們燕窩是用風扇去吹給他自然乾燥,不能用高溫吹乾,會破壞燕窩原有的品質。在6分50秒的地方開始

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