市場上有很多假燕窩嗎？

          根據農家燕窩團隊近幾年對行業的跟踪，並沒有發現所謂的“用豬皮、海藻偽作的假燕窩”。燕窩的造假是在80年代，很少有人見過真正的燕窩的年代的特定產物，現在很多業內人士對此還津津樂道，只不過是為了提高自己而以。當然，不排除一些燕窩製品，比如瓶裝即食燕窩或者燕窩月餅等可能根本不含有燕窩。

          燕窩市場最大的問題不在於所謂的“假燕窩”，而在於沒有一個客觀的標準，任憑商家是用什麼手段進行對燕窩進行了處理，或者在燕窩商家過多少的食用膠或者水分，其成品都籠統的被稱為“燕窩”。

          農家燕窩為了和這些產品做出區分，全球首家把燕窩乾品劃分為三類，即純燕窩、普通燕窩和劣質燕窩。

          純燕窩必須滿足七項品質標準，即“不漂白、不化毛、不加膠、不掛漿、不染色、不摻水、不粘碎”。

          普通燕窩則是用化學除毛等手段批量化生產的燕窩，而劣質燕窩與普通燕窩的區別在於其原料往往是“草燕”“黑燕”等以往不被列入可食用範圍的燕窩。