純燕窩與普通燕窩的六大不同

農家燕窩與市場上絕大部分燕窩形狀確實不同，農家燕窩有裂隙和孔洞，輕薄易碎等，而普通燕窩密實厚重。

用傳統的方式，從本來已經很輕薄的燕窩，挑出佔總重量10~30%的絨毛等雜質，只能得到這樣的形狀。至於其他燕窩為什麼比原料燕窩還要密實和厚重，我們不便作評論。

農家燕窩與市場上絕大部分燕窩顏色確實不同，農家燕窩接近象牙色，不同部位顏色有一定的差別，而普通燕窩顏色潔白，通身色澤一致。

燕窩從形成到採摘，一直暴露於空氣中氧化，且各部位唾液的濃度也相同，絕不可能通體顏色潔白一致。

農家燕窩的七大品質承諾確保燕窩在人工挑洗後，營養成分完全保留。而普通燕窩經過化學處理後其成分變化為：燕窩活性成分+燕窩鈣化成分+食用膠+水分。具體的營養價值對比，完全不言而喻了，更不必提化學殘留的危害了。

農家燕窩和普通燕窩所有的原料基本相同，造成品質差別的根源，在於燕窩清洗所採用的加工工藝。

農家燕窩的含水量在1%左右，基本達到了可能的干燥極限。可以認為是全行業含水量最低的燕窩了。

含水性是指燕窩中水所佔的相對重量。燕窩含有一定比例的灰分（礦物質），所以有極強的含水性，這也為行業內用含水量調節成本提供了便利，這也是大部分商家在產品標籤上故意迴避含水量的原因之一。

目前燕窩行業還沒幹度標準可以參考，各商家自行製定便準並決定是否告知消費者，比如某國有百年連鎖藥店銷售的燕窩的水分是35%，印尼某品牌燕窩的含水量是15%，其它大部分商家銷售的燕窩含水量在20~50%之間，絕非其對消費者所宣稱的“全乾”。

部分燕窩商家宣稱自己的貨品乾燥度為100%，其實這是不現實的，因為在此幹度下，燕窩的灰分一定會散落的，整個燕窩將會呈現多孔洞的珊瑚形態。

農家燕窩所採用的古法加工技術，確保在加工過程中，絕對“不使用任何化學藥品，不做任何額外添加”，絕對不會有任何化學殘留。

燕窩的化學殘留主要來自於燕窩加工環節，比如燕窩加工可能用到的化毛粉、軟化劑、漂白水、防腐劑等，都是典型的現代工業的產物。這些化學藥品到底會有多少殘留在燕窩上面，以及對人體有多大的現實或潛在傷害，我們沒有和翔實的統計數據支持，無法給出準確的評估。

（農家燕窩有全程影片介紹，食品安心可證實且放心）*